平叔陝西互生果
港人「平叔」北上陝西買地自耕 用十年時間種出香甜有機蘋果，「高原富士」你試過未？
「我種蘋果十多年，就是想種出以前蘋果的味道，香、甜、鬆化、沒有渣。」這位向我娓娓道來自己「心血」的是鄧子平，互生高原蘋果老闆。平叔早在上世紀九十年代已到陝西開發果園，花上近十年時間在高原種出兩萬棵蘋果樹，品種主要為中國富士。他形容陝西屬於黃土高原，日照時間長、日夜溫差大、經緯度合適，種出來的蘋果糖度、肉質密度都會較高，變相令風味更好。
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