商品描述
灰水糭一般是客家人於端午節所食的應節食品，糭身呈扁長形，大多不熱食，沾白砂糖或糖漿吃用。早在《說文解字》已有「糭」字，「蘆葉裹米也。从米㚇聲。」人們食糭的習俗源遠流長。由古至今，包糭的方法大致相同，都是以葉包米，用繩紮好，再放進鍋內煮熟，人們都是在此基礎上在糭內添加不同的果實及草藥，形成不同的糭子。北宋呂希哲在《歲時雜記》記載：「端五因古人筒米而以菰葉裹粘米，名曰角黍，相遺，俗作粽。或加以棗、或以糖。近年又加松、栗、胡桃、姜、桂、麝香之類。近代多燒艾灰淋汁煮之，其色如金。」證明早在宋代已有食灰水糭的記載。
