雞樅菌香菇芋絲餅為臘味芋絲餅的純素版,各位素食芋頭控實在不容錯過!

今年有兩大突破,其一是打破「過年沒有香港芋頭」的定律,這批芋頭出自天

樂有機農莊,負責人Lo姐自去年知道我們希望用本地芋頭過年,特意為我們栽

種滿滿的本地香芋。

芋頭被視為「澱粉中的蔬菜」,富含膳食纖維,有助降低膽固醇與穩定血糖。

而中醫則認為,芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補益脾腎之用。

另一重要改革:芋絲餅已經替大家切好、真空包裝,只需打開真空袋,放進鑊

煎,輕鬆方便!

芋絲餅本是傳統舊式酒樓的懷舊點心,其材料八成為芋頭,比傳統芋頭糕採用

更多芋頭。廚娘們親手把芋頭刨皮後,再逐一刨條細切,其後按芋頭的水份調

節最佳的粉漿比例。煎香後外皮酥脆,內餡軟糯,口感綿細不膩。啖啖芋頭綿

滑酥軟,讓人回味無窮!

每當開火煎香,芋絲餅在油香點綴下,滿室香氣四溢。外脆內嫩的口感,絕對

是一眾「芋頭控」夢寐以求的芋香滋味,讓你過年也捧腹大滿足。

將香港種出來的、好多人的不放棄,完整地放進每一件糕點裡。

成份:本地荔芋、雞樅菌、杏鮑菇、芹菜、粘米粉、澄麵、鹽、糖、五香粉及

胡椒粉

數量:12件/pcs

存放方法:糕點必須存放於 -18度或以下冰櫃冷藏,開封後請盡快食完。